понедельник, 16 ноября 2015 г.

Гастрономика

Гастрономика - ресторан от Ginza Project. Кажется, что уже в каждом уголке города есть их заведение. С каждым новым открытым местом Гинза превосходит сама себя и не перестает удивлять своих гостей.


Скромность? Это не про нас - могло бы быть девизом данного ресторана. Войдя в лифт, что бы подняться на 6 этаж, рядом с кнопкой можно увидеть данную надпись:
В Питере лето и так короткое, а  большинство из нас проводит его в офисе, то хотя бы на обед надо выбираться поесть, туда где есть открытая терраса

Вид на город.
В меню отсутствует раздел бизнес-ланч, но есть интересная альтернатива - скидка 20 % на все меню с 11:00 до 16:00
(не уверена, что это предложение относится и к разделу алкогольных напитков)

Суп тыквенный (суп-пюре)
Суп сладкий, даже не так он - СЛАДКИЙ! Обычно хорошая, спелая тыква слегка сладковата, но этот же суп был как будто бы в него всыпали добрую порцию сахарного песка. Сначала вкус кажется интересным и оригинальным, но к концу уже во рту становиться слишком приторно. Неплохо было бы, что бы официанты предупреждали бы о том, что он настолько сладкий или написали об этом в меню.

Бульон из цыпленка с фрикадельками
Вкус знакомы из детства. Особо хочу отметить фрикадельки - очень нежные (обычно это пересушенные комочки из фарша).

Лапша WOK с курицей
Подают вот так:
И само блюдо:
И если суп был чересчур сладким, то соус к данной лапше СОЛЕНЫЙ.  Не нашли ничего хорошего в данной лапше. Курицы мало, соус пересолен и если бы еще и сама лапша была бы невкусной то тогда это полный провал.

Салат из запечных овощей с адыгейским сыром
Слегка обжаренные на гриле овощи, творожный сыр и кисло-сладкий соус - простое и гениальное сочетание. Но (и тут не обошлось без него) слишком много соуса и он перебивает вкус и овощей и сыра, хотя основная функция соуса это подчеркивать вкус блюда.
(Бесплатная идея - если добавить в данный салат лапшу, то выйдет прекрасный WOK лапша)

Обед на двоих без напитков вышел с учетом скидки:

Суммарный итог:
Идя в ресторан мы ожидаем как минимум поесть вкусно, идя в ресторан от Гинзы наши ожидания повышаются в несколько раз. Но этот поход нас разочаровал. Ресторан позиционирует себя как видовой, но открывающийся вид на крыши не очень (возможно вечером смотрится куда лучше).
ПЛЮСЫМИНУСЫ
+ Расположен в центре города, рядом с метро- Отсутствие как такового вида (возможно вечером смотрится лучше)
+ Разнообразное меню- Излишнее использование соли и сахара
+ Удобная замена бизнес-ланчу - скидка 20 % с 11:00 до 16:00 на все меню- Слишком много соуса
+ Наличие летней террасы- Больший акцент на том, что ресторан "видовой", а не на вкусе еды
+ Комфортные диваны на террасе- Попытка выехать на громком имени
+ Влажные салфетки для чистки рук
По шкале от 1 до 10, мы готовы дать Гастрономике не больше 7, потому как основные минусы относятся именно к блюдам, что довольно печально.

Комментариев нет:

Отправить комментарий